Voici une recette exceptionnelle de gratin de cardons à la niçoise qui devrait plaire au plus grand nombre et permettre à beaucoup de découvrir ou redécouvrir ce légume un peu oublié…
Gratin de cardons à la niçoise
Une bougie fleurie pour embellir ma table…
« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. » Voici l’occasion de mettre à profit cette citation d’Antoine Lavoisier (que j’ajoute de ce pas au florilège du site), en utilisant les têtes d’œillets pour faire une bougie fleurie plutôt que de les jeter. J’ai d’ailleurs prévu de vous parler de plus en plus […]
Sundae caramel maison
Ce sont, sans doute, les interminables soirées des confinements et des couvre-feux qui m’ont inspirée cette recette de Sundae caramel maison. Par « maison », entendez la préparation du nappage caramel et les éclats de noisette, ce qui, en période de ramollissement total et d’isolement total, est déjà beaucoup 🙂 !