Voici une recette de chef comme je les aime : simple, rapide et absolument délicieuse ! La mayogrette de Jacques Pépin est une sauce hybride, entre la mayonnaise et la vinaigrette, idéale pour accompagner toutes sortes d’entrées.
Une nouvelle catégorie naît, aujourd’hui, dans ce blog : celle des « trucs recup’ » avec, pour commencer, une idée pour embellir le quotidien de ceux et celles qui utilisent le vinaigre blanc et le bicarbonate de soude. Ici pas de longue recette, juste des astuces utilisées et approuvées dans ma vie de tous les jours que […]
Aujourd’hui, avec ces amandes grillées aux herbes, je mets à l’honneur un livre que j’aurais adoré traduire : L’art de la cuisine simple d’Alice Waters aux éditions Actes Sud/Kéribus. Ces amandes torréfiées, salées et aromatisées avec les herbes de votre choix sont idéales pour l’apéro.