Des Penne à la Vodka comme Audrey Hepburn

Oui ! Vous avez bien lu. Des pâtes et de la vodka. Cette recette de penne à la vodka est totalement décadente, et claque comme un film des années 80. Le goût de sa sauce tomate, crémée et alcoolisée, est ultra équilibré et fait de ce plat un ovni de la gastronomie italienne, à découvrir […]

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L’idéal du Casati : un délice moka chocolat

Idéal du Casati

Je vous présente ma madeleine de Proust… L’idéal du Casati. Une bouchée de ganache au chocolat, sur une tartelette en pâte sucrée, le tout recouvert d’un délicieux glaçage au café. Ce petit gâteau s’appelle l’Idéal. Il était vendu dans les vitrines d’une superbe pâtisserie lyonnaise qui, aujourd’hui, n’est plus… le Casati.

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