en cuisine
Pas de tour aux États-Unis, sans déguster des Bagels New York Style… Ce délicieux petit pain rond, dont on trouve la première trace dans les quartiers juifs de Cracovie, au XVIIème siècle, est un incontournable de la table new yorkaise. C’est d’ailleurs, à New York, que je vous propose de poser nos valises pour apprendre à maîtriser l’art du véritable bagel. Moins compliqué qu’on pourrait le penser…
Et pour vous ce sera quoi ? Un presbyterian, ou un Mamie Taylor cocktail ?
Ce post s’adresse aux amateurs de whisky et de cocktails. Avoir plus de 18 ans bien sûr et à consommer avec modération car l’abus d’alcool est dangereux pour la santé…
La Salade Caesar, désormais très connue aussi en Europe, est sans doute celle qui donne lieu au plus grand nombre de dérives. Orthographiques d’abord : doit on préférer la version anglaise Caesar, ou donner un accent de Pagnol à cette entrée, en optant pour un César bien français. Dérives culinaires ensuite avec un méli mélo souvent brouillon de salade lourdement accessoirisée… Aussi, revoyons nos classiques afin de maîtriser ce poids lourd de la cuisine américaine.
