La poule qui philosophe… ou les plus beaux œufs de Pâques 2016

J’avais prévu de publier un article, hier, sur les origines de Pâques. Mais, au vu des tragiques événements, j’ai préféré garder le silence. L’actualité, c’était Bruxelles. Et de nouveau, le monde hébété. J’avais réservé un sachet de friture au chocolat pour ce week-end… mais devant cette désolation, j’avais envie de réconfort. « Oh, et puis m*%#& !!! »… J’ai tout mangé les œufs de Pâques (le sachet était petit…)!

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A vif ! Un chef sous pression…

C’est finalement le titre québécois : « Brûlé : un chef sous pression » qui résume le mieux le film de John Wells > « A Vif ! » pour nous Français (Titre original « Burnt », sorti en 2015). J’ai hésité lors de la sortie du film, laissant finalement passer l’occasion face à une critique pas très optimiste (mémo pour plus tard : ne pas toujours se fier aux critiques). Cependant, depuis quelques mois, beaucoup de mes amis chefs ont publié sur Facebook leur enthousiasme après l’avoir vu. La bonne nouvelle, c’est que le DVD vient de sortir et que j’ai pu à mon tour me faire une idée.

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Il faut un début à tout…

« La journée du cuisinier présentée par Paul Bocuse » aux éditions Etudes Vivantes (1ère édition 1980)

« Tu devrais écrire un blog Delphine« … Voilà ce que, souvent, mes amis m’ont suggéré. Alors, en y réfléchissant, je me suis questionnée. D’où me vient cette passion pour la cuisine. En fait, c’est par ce livre que tout a commencé… « La journée du cuisinier présentée par Paul Bocuse » aux éditions Etudes Vivantes (paru en 1980).

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