Ganache au chocolat noir

Cette recette de ganache au chocolat noir est très facile à réaliser. Je l’utilise pour plusieurs desserts et je la garde comme recette de base pour les mignardises et certains gâteaux à monter.

Continue Reading

Raisins à l’alcool

Raisins_alcool

C’est face à une très grosse production de la vigne grimpante, à la maison, cette année, que je me suis lancée dans la réalisation de ces raisins à l’alcool. J’ai un peu galéré pour trouver l’équilibre qui me convenait… Voici donc mon parcours (presque du combattant) -pour une recette a priori toute bête- afin que […]

Continue Reading

La Bûche Roulée Maison : c’est Hype !

bûche_roulée_homemade_hype

La voici qui caracole de nouveau en première de couverture des magazines : la Bûche Roulée ! Toute simple, sans prétention, et redoutablement efficace pour terminer un riche repas de fête sur une note sucrée et gourmande. J’ai opté, cette année, pour la recette trouvée dans Madame Figaro Cuisine. Je partage avec vous cette recette, […]

Continue Reading