Zuccotto semifreddo à la florentine

zuccotto

Chose promise… Voici la recette — et l’histoire — du zuccotto semifreddo à la florentine aux deux chocolats ! De mémoire, aucune photo publiée sur Instagram n’a suscité autant de messages de votre part, sur le blog, pour connaître les secrets de fabrication de ce dessert typique de la Toscane. Outre les ingrédients et le pas […]

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Les cookies de Jools Oliver

Cookies de Jools Oliver

Aujourd’hui, je vous livre la recette de cookies so british ! Ce sont les cookies de Jools Oliver (Madame Jamie Oliver). Je précise cela, parce que le terme « cookie » pourrait vous faire immédiatement penser aux friandises américaines, larges, grasses et remplies de pépites de chocolat. Il n’en est rien. Ces cookies-ci (très bon exercice de […]

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Crumb Cake Abricot façon clafoutis

Crumb Cake Abricot façon clafoutis

Ce Crumb Cake Abricot base clafoutis devrait vous plaire… J’ai mis longtemps à trouver une recette qui me convenait. Avec des proportions justes et un résultat en bouche ni trop sucré, ni trop lourd… Ce gâteau est fouetté, assemblé et cuit en moins d’une heure. Pas besoin de robot, ni d’ingrédients compliqués… Suivez le pas […]

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