en cuisine
L’année commence pour moi avec un très très gros coup de coeur pour le livre « A la Romaine, La Cuisine de la Dolce Vita » d’Eleonora Galasso aux éditions du Chêne !
Un petit tour à Rome, ça vous tente ?
Les pâtes au fromage et aux moules… Voici une recette romaine qui va balayer nos moules frites du grand « Ch’Nord » et apporter beaucoup de soleil dans votre assiette. Elle est tirée de mon dernier livre coup de coeur : « A la Romaine, la Cuisine de la Dolce Vita », par Eleonora Galasso…
Ce que j’aime en début d’année, ce ne sont pas les résolutions qui, si bonnes soient-elles, finiront bientôt aux oubliettes…Non, en début d’année, très vite, ce qui me plaît, c’est de sentir l’hiver reculer. Même si les températures sont au plus bas, on sent que le printemps sera de nouveau possible. Alors on laisse volontiers derrière nous les recettes empesées de fin d’année. Place aux légumes et aux plats plus légers. Aujourd’hui, laissons-nous tenter par des poireaux caramélisés…
