La Cuisine des Amis de Jeanne Bayol

La Cuisine des Amis de Jeanne Bayol

Le livre dont je vais vous parler dépasse très largement le cadre culinaire. Je viens d’achever la lecture de « Cuisine des Amis en Provence » de Jeanne Bayol, qui vient de paraître aux éditions de la Martinière. En le refermant, ce matin, je me suis rendue compte que je l’avais lu d’une traite, comme on lit un roman, pas du tout comme on aborde un livre de cuisine.

Continue Reading

Le chardon bleu de mon Voisin

Le chardon bleu praliné de chez Voisin

Mon voisin d’en face, lorsque je vivais à Lyon, était chocolatier. Pas du genre petit estanco de quartier. Plutôt institution vénérée. Le genre de boutique dont on parle en disant Maison avec un grand M. Une adresse que l’on se passe de génération en génération depuis 1897… quand même ! Un nom et des douceurs que tout bon lyonnais connaît.

Continue Reading

Beurre Passion

Loup et beurre passion Delphinn

On démarre la semaine en douceur avec le Beurre Passion qui est sidérant de simplicité et parfait pour accompagner un poisson blanc par exemple. Le fruit de la passion apporte une touche acidulée et exotique et bouscule le classique beurre citronné !

Continue Reading