Mon Saint Pothin

Le Saint-Pothin par Delphinn Saint Pothin

Parmi mes gâteaux favoris… Le Saint Pothin ! Un grand classique de la pâtisserie lyonnaise. Premier évêque de Gaule et de Lyon, Saint Pothin a marqué l’histoire de la ville des Gaules car il fut aussi un de ses premiers martyrs, mort emprisonné en 177 sous le règne de Marc Aurèle.

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Faux makis d’asperges

Faux maki d'asperges par Delphinn

J’ai testé pour vous une recette de « Faux makis d’asperges, fromage frais & jambon » issue de l’article spécial asperges de l’excellent magazine VITAL FOOD (numéro 6 Printemps mars à mai 2016), dont je vous recommande vivement la lecture ! Avec mon emploi du temps chargé je lis peu la presse spécialisée et j’ai un faible pour ce trimestriel ! Je vous conseille vivement de le lire, résolument bon pour le moral et la santé 🙂

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