A vif ! Un chef sous pression…

C’est finalement le titre québécois : « Brûlé : un chef sous pression » qui résume le mieux le film de John Wells > « A Vif ! » pour nous Français (Titre original « Burnt », sorti en 2015). J’ai hésité lors de la sortie du film, laissant finalement passer l’occasion face à une critique pas très optimiste (mémo pour plus tard : ne pas toujours se fier aux critiques). Cependant, depuis quelques mois, beaucoup de mes amis chefs ont publié sur Facebook leur enthousiasme après l’avoir vu. La bonne nouvelle, c’est que le DVD vient de sortir et que j’ai pu à mon tour me faire une idée.

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La mandoline Benriner, elle a tout d’une grande

Mandoline Benriner | les meilleurs outils pour cuisiner

Mon premier coup de cœur pour un objet utile et pas futile est réservé à la mandoline BENRINER qui nous vient du Japon. Alors oui, je raffole de tous les gadgets du pays du soleil levant, où j’ai longtemps travaillé, et je ne manquerai pas, à l’avenir, de partager avec vous mes trouvailles nippones. Mais cet ustensile n’a plus rien d’exotique et se trouve très facilement en France dans les commerces spécialisés ou en ligne.

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