Sauce Mousseline éclair et légère

Ultra puristes s’abstenir ! Je sais que la recette qui suit n’a rien de l’authentique Sauce Mousseline. Mais j’ai de bonnes raisons de la préférer à l’original. Tout d’abord parce que c’est la recette familiale que nous faisons depuis toujours pour accompagner les asperges. Mais aussi parce qu’elle est vraiment facile à réaliser et beaucoup […]

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Bravo Delphine pour ce bel Art A.F.C.

Démarrons la semaine sous le signe de l’Art. Avec un grand A, qui s’ajoute au A du magnifique Art A.F.C. (ou Angel Food Cake) dont j’ai reçu les photos, suite à la recette publiée sur mon blog de l’Angel Food Cake ! Un grand bravo à l’Artiste Delphine (non pas moi, une autre, très douée elle aussi […]

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