La Blanquette de Veau des Copains

Blanquette de veau

Recette dédicace à mon ami R.P. (il se reconnaîtra…), pour qui j’aurais bien aimé cuisiner cette recette pour son anniversaire, le week-end dernier. En effet, rien de tel que la Blanquette de Veau des Copains pour célébrer une nouvelle année et se retrouver entre amis. Cette recette est celle que je prépare invariablement lorsque notre bande se réunit. Je la tiens de ma grand-mère et vous la confie aujourd’hui…

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Chou-fleur grillé… tout simplement

Chou-fleur grillé tout simplement

Souvent à l’évocation du simple mot « chou-fleur » les mines s’assombrissent. Synonyme de légume plein d’eau et d’odeurs de cantine, il n’a souvent pas la côte. Pourtant, ce chou est aussi bon que beau et il cache une délicatesse inattendue… Avez-vous déjà goûté au chou-fleur grillé ?

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