Tatin Poivrons Oignons

La tarte tatin poivrons oignons est – comme toutes les tartes tatin, sucrées ou salées – facile à réaliser et elle bluffe tout le monde quand vous la servez. Elle est aussi savoureuse que belle et colorée. Un véritable tableau sucré salé…

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Mon Cheesecake New Yorkais

Si je devais vous donner ma définition du cheesecake new yorkais… C’est celle-ci que je vous livrerais. Un gâteau à l’allure absolument imparfaite. Pas celui d’un restaurant étoilé de l’Upper East Side, à la coupe impeccable et figée. Non, le dessert qu’on pourrait commander au bar d’un vieux drugstore, ou déguster installé tout au fond d’une banquette en cuir bordeaux complètement défoncée.

Bref, un gâteau sans aucunes fioritures. Qui ne paie pas de mine au premier abord, mais qui s’avère diaboliquement bon quand on s’aventure à le goûter…

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