Cake surprise : comment mettre un cœur à l’ouvrage

Si, comme moi, vous vous êtes toujours demandé comment faire un gâteau surprise… Cette recette de Cake Surprise devrait vous apporter les réponses escomptées ! Je l’ai trouvée dans le numéro d’hiver 2015-2016 de l’excellent magazine Vital Food® dont je vous recommande vivement la lecture ! C’est un cake classique, sans prétention, très simple à réaliser, et donc idéal pour une première tentative de motif surprise.

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Mon Cheesecake New Yorkais

Si je devais vous donner ma définition du cheesecake new yorkais… C’est celle-ci que je vous livrerais. Un gâteau à l’allure absolument imparfaite. Pas celui d’un restaurant étoilé de l’Upper East Side, à la coupe impeccable et figée. Non, le dessert qu’on pourrait commander au bar d’un vieux drugstore, ou déguster installé tout au fond d’une banquette en cuir bordeaux complètement défoncée.

Bref, un gâteau sans aucunes fioritures. Qui ne paie pas de mine au premier abord, mais qui s’avère diaboliquement bon quand on s’aventure à le goûter…

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