Le chardon bleu de mon Voisin

Le chardon bleu praliné de chez Voisin

Mon voisin d’en face, lorsque je vivais à Lyon, était chocolatier. Pas du genre petit estanco de quartier. Plutôt institution vénérée. Le genre de boutique dont on parle en disant Maison avec un grand M. Une adresse que l’on se passe de génération en génération depuis 1897… quand même ! Un nom et des douceurs que tout bon lyonnais connaît.

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