Voilà plusieurs semaines que je souhaite partager avec vous cette merveilleuse recette qui inaugure une nouvelle catégorie dans le blog : « Et si on en faisait un fromage »... Une chose est sûre : ce labneh de Sami Tamimi est devenu une préparation...
Aujourd'hui, je vous livre la recette des pommes rôties de Maman. Elles rivalisent de simplicité et sont diaboliquement fondantes et gourmandes ! J'avais déjà partagé avec vous la recette de mes pommes au four avec ou sans sucre, mais je dois avouer avoir désormais un...
Connaissez-vous « lo sgroppino » ? Un cocktail glacé à base de sorbet citron, de prosecco et de vodka, originaire de la région italienne de la Vénétie. Une préparation facile à préparer à la dernière minute, pour terminer sur une touche sucrée,...
Je suis toujours surprise lorsqu'une recette rejaillit dans ma mémoire. Cela faisant sans doute une trentaine d'années que je n'en avais pas mangé ! Mamie les achetait chez son boucher, rue Ferrandière, à Lyon. Des disques de semoule un peu épais qu'elle faisait dorer...
Une mini recette pour un maxi effet... Ou comment faire son mélange d'épices zaatar soi-même. Si vous avez récemment acheté des livres ou des magazines de cuisine, ce nom n'a pas pu vous échapper. Zaatar... un mélange d'épices qui est l'une des bases de la cuisine...
Cette galette des Rois aux pommes façon strudel est idéale pour ceux qui veulent fêter les Rois, mais qui n'aiment pas la traditionnelle garniture à la frangipane. Dans cette version, les pommes, les raisins et la crème de marrons remplacent avantageusement le mélange...
Voici une recette de bûche chocolat aux noisettes qui devrait mettre tout le monde d'accord, car elle est très facile à préparer soi-même et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients ni d'équipement spécifique. Je l'ai trouvée en surfant sur Internet, dans les pages du...
Voici une recette de « tarte » aux pommes et speculoos mise au point à la dernière minute, un jour où je n’avais pas de pâte à tarte et pas le temps d’en confectionner une… C’est rapide, facile et absolument délicieux ! J’ai réalisé ce dessert, un jour où je recevais...
Cette année la Sainte Delphine tombant le soir de Thanksgiving, j'étais obligée de faire un clin d'œil à mes amis américains. 😉 Or, c'est en cherchant tout autre chose dans mes grimoires que je suis tombée sur la définition des pommes de terre à l'américaine. Une...
Avez-vous déjà pensé à remplacer la pomme de terre par du céleri boule ? Vous obtenez un gratin de céleri rave tout aussi moelleux, crémeux et savoureux. Quelques minutes suffisent pour assembler cette recette qui est un accompagnement idéal pour tous vos repas ou un...