Voici une recette de « tarte » aux pommes et speculoos mise au point à la dernière minute, un jour où je n’avais pas de pâte à tarte et pas le temps d’en confectionner une… C’est rapide, facile et absolument délicieux ! J’ai réalisé ce dessert, un jour où je recevais...
Voici une recette qui devrait mettre tout le monde d'accord. Inutile d'être un pâtissier émérite ni d'avoir des tas d'ingrédients en réserve. Ce pain perdu express moelleux et terriblement gourmand se prépare en quelques minutes seulement avec de la glace fondue !...
Je fais quoi avec une pâte feuilletée ? — Épisode 1 | Je ne sais pas s’il vous arrive, comme moi, de vous retrouver avec une pâte feuilletée remisée, tout au fond du frigo, avec une date limite de consommation très très limite… Généralement, vous la...
Géraldinn est ma sœur cadette... Elle cuisine peu, mais lorsqu'elle se met aux fourneaux, c'est généralement pour faire honneur à sa gourmandise et donc : c'est très bon ! Sa tarte fine aux pommes ne déroge pas à la règle. C'est un vrai délice, car la pâte...
Ces délices de brick, je les appelle « mes bugnes de régime ». Très loin des véritables bugnes plates (appelées « oreillettes » dans le Sud, ou « chiacchiere » à Rome), ce succédané fait vraiment le job et vous permet de concocter...
La réponse, pour moi, est toute trouvée... sans sucre ! Sachant qu'avec une noisette de beurre et de la cassonade c'est – évidemment – tout aussi délicieux. Retour en images sur ce dessert vieux comme le monde, souvent supplanté par la sempiternelle compote de pommes....
Voici une recette étonnante de caramel sans cuisson – oui, vous avez bien lu, sans aucune cuisson – qui devrait intéresser tous les gourmands (vegan ou pas). C'est en regardant l'émission Crazy Kitchens, avec pour invitée Alicia Silverstone que j'ai découvert cette...
Après les fêtes, la période des galettes des rois n'est pas la plus simple, lorsque l'on souhaite se remettre au régime... C'est même, sans aucun doute, une épreuve redoutable. Chacun fait alors comme il peut...Craquer or not craquer ? Telle est la question....
Voilà une recette indémodable... et ceux qui jugent le riz au lait désuet se trompent, car c'est sans aucun doute l'entremets trendy à découvrir ou à ré-adopter de toute urgence ! Facile à préparer, le riz au lait est un goûter ou un dessert onctueux et rassasiant....
Cette année, mon dessert pour les fêtes, c'est la Bûche Tiramisu... Une variante concoctée à partir de ma recette habituelle du célèbre dessert italien. Voici le pas à pas pour un biscuit roulé vraiment facile à réaliser ! Il est conseillé de préparer cette bûche au...