… « Et pour finir, j’ajoute juste une pincée de sel de Maldon ! » Cette phrase vient souvent ponctuer les recettes des grands chefs qui raffolent tous des cristaux de ce sel… Le connaissez-vous ?

Ceci n’est pas un article sponsorisé, mais bien un réel coup de cœur pour un produit qui est dans les rayons depuis peu : la crème au mascarpone… Réservée jusqu’ici aux professionnels, la reine des crèmes à fouetter est désormais disponible en petit format… Et c’est à Elle&Vire que l’on doit cela !

Il arrive qu’une recette nous donne plus de fil à retordre qu’une autre… Surtout, lorsqu’elle réclame un ustensile que l’on n’a pas… Hier, je me suis retrouvée dos au mur, à devoir passer un jus à l’étamine… sans chinois étamine.