Moules Angel Food Cake
Moule à Angel Food cake
Moule pour angel food cake

Moule à Angel Food Cake

Le moule à Angel Food Cake est très utile pour la confection de tous les gâteaux type génoise haute, chiffon cake, etc. Sa structure aluminium sans soudure permet une cuisson sans matière grasse nécessaire à ce type d’appareil délicat. Durable et pratique, il est doté de petits pieds latéraux permettant de retourner le gâteau et de le laisser refroidir avant de le démouler (autre paramètre important pour l’AFC !)

Durable et pratique, il est doté d’un fond amovible qui permet de démouler facilement l’Angel Food cake ou le Chiffon cake. On aime l’ingéniosité des pieds de chaque côté pour retourner le moule au sortir du four et le laisser refroidir sans démouler le gâteau.

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Description

Il est, certes, possible de confectionner un Angel Food cake dans un moule à savarin classique. Cependant, l’idéal est de s’équiper du moule prévu à cet effet. Le tout, en direct des États-Unis.

Quitte à acheter un moule à Angel Food cake et un seul, autant foncer pour le véritable moule Wilton®, une maison spécialisée dans les ustensiles et produits pour la pâtisserie et la confiserie depuis 1929…

Ce moule made in USA est en aluminium, garanti sans PFAS. Ses dimensions sont les suivantes :

  • Diamètre : 25,4 cm
  • Dimensions : 26,19 x 25,4 x 14,15 cm > pour un gâteau de 25 cm x 14 cm de haut
  • Cheminée centrale et fond amovible

Il est très facile à entretenir, car il passe au lave-vaisselle !

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