par Delphinn | 28 août 2017 | RECETTES, RECETTES SALÉES
Connaissez-vous la mozzarella in carrozza ? Cette recette originaire de Campanie, en Italie, que le magazine My Cuisine de cet été m’a remémorée… En français on peut parler de « mozzarella en carrosse ». Ce nom évoquant le fait que le fromage, dans...
par Delphinn | 8 février 2017 | ENTREMETS, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
Le saviez-vous ? En italien « tirami sù », veut dire « remonte-moi le moral » (littéralement « tire-moi vers le haut »)… Pas mal pour comme excuse pour un petit remontant sucré, lové sur le canapé. Vous reprendrez bien un peu de tiramisu, non ?! 😉 Cette...
par Delphinn | 20 janvier 2017 | HUMEURS GOURMANDES, LECTURES GOURMANDES
L’année commence pour moi avec un très très gros coup de cœur pour le livre « À la Romaine, La Cuisine de la Dolce Vita » d’Eleonora Galasso aux éditions du Chêne ! Un petit tour à Rome, ça vous tente ? Ce livre est un VRAI livre de cuisine romaine ! 300...
par Delphinn | 20 janvier 2017 | PÂTES ET FÉCULENTS, RECETTES, RECETTES SALÉES
Les pâtes au fromage et aux moules… Voici une recette romaine qui va balayer nos moules frites du grand « Ch’Nord » et apporter beaucoup de soleil dans votre assiette. Elle est tirée de mon dernier livre coup de cœur : « A la Romaine, la Cuisine de la...
par Delphinn | 23 août 2016 | ENTRÉES, LÉGUMES, RECETTES, RECETTES SALÉES
Avec les Courgettes Crudivores, on décline la courgette crue sur un air méditerranéen pour une entrée rafraichissante et légère ! Dans mon article ‘Et on fait tomber les courgettes !’, je vous avais fait part de mon maigre intérêt pour la courgette un peu...
