La meringue… vous aimez ? J’en raffole ! Et j’aime encore plus la préparer que la manger… Sa réalisation ne s’avère pas d’une trop grande complexité. Il faut toutefois respecter quelques règles, et le tour est joué !
« Donne du rhum à ton homme. Du miel et du tabac. Donne du rhum à ton homme et tu verras comme il t’aimera… » Ce n’est pas de moi, mais de Georges Moustaki ! Alors, du rhum… Oui… mais du Rhum Arrangé !
Les pâtes au fromage et aux moules… Voici une recette romaine qui va balayer nos moules frites du grand « Ch’Nord » et apporter beaucoup de soleil dans votre assiette. Elle est tirée de mon dernier livre coup de cœur : « A la Romaine, la Cuisine de la Dolce Vita », par Eleonora Galasso…