On ne l’avait pas vu venir… Et pourtant, l’automne est là ! Point de grise mine. Gardons le sourire et célébrons plutôt son arrivée avec une touche sucrée. Une Tarte Bourdaloue aux poires et à la crème d’amande…
Hier au soir, j’ai eu la joie de rencontrer Delphine ! Non, je ne souffre pas de schizophrénie aigüe et ne me suis pas retrouvée moi-même. J’ai fait la connaissance de ‘La’ Delphine (comme on dit en italien) du merveilleux Art Angel Food Cake. Ainsi, en un dîner, cette amie virtuelle, puisqu’elle l’une de mes […]
La saltimbocca est un plat à base de veau, jambon cru ou lard et sauge que l’on déguste, avec des variantes, partout en Italie. Je le trouve parfait l’été car je l’agrémente de bonne tomates cerises de Provence.