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D E L P H I N N

Catégorie : PRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE

À LA UNE PRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE RECETTES SUCRÉES

31 janvier 2021

La pâte à crêpes de Paul Bocuse

Cette recette de pâte à crêpes est celle Paul Bocuse. Pour moi, cependant, c’est celle de ma grand-mère. En bonne Lyonnaise, elle suivait évidemment les recettes du « maître » et celle-ci était la seule qu’elle suivait à la Chandeleur. Elle l’avait d’ailleurs griffonnée dans l’un de ses cahiers de recettes.

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PRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE RECETTES RECETTES SUCRÉES

18 septembre 2019

Un caramel sans cuisson (et vegan)

caramel sans cuisson

Voici une recette étonnante de caramel sans cuisson – oui, vous avez bien lu, sans aucune cuisson – qui devrait intéresser tous les gourmands (vegan ou pas). C’est en regardant l’émission Crazy Kitchens, avec pour invitée Alicia Silverstone que j’ai découvert cette merveille que je vous livre aujourd’hui.

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PRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE RECETTES SALÉES RECETTES SUCRÉES

11 août 2018

Meringues véganes à l’aquafaba

Aquafaba

J’ai testé pour vous la confection de meringues véganes à l’aquafaba ! Voici la recette en images… en mode découverte…

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