J’ai récemment dû faire face à un défi de taille : cuisiner du poulet, sans ajouter aucun gras et sans rien autre que des aromates secs… Je vous livre aujourd’hui la recette – ou plutôt technique de cuisson – qui a été la plus convaincante dans cette aventure.
Avec cette recette facile, même ceux qui font le nez à la simple évocation de « poireaux au jambon », devraient se régaler. J’ai mis du temps à revenir sur mon blog, pour vous proposer une nouvelle bonne idée à tester en cuisine, mais je suis convaincue que vous ne serez pas déçus. En outre, dans ce […]
Cette recette light est idéale quand vous souhaitez pimenter l’ordinaire et changer de l’habituel poulet grillé. Ici, on n’utilise que la marinade du traditionnel Chicken Tikka Masala, pour attendrir et parfumer la viande blanche avant de la faire griller.