Cette salade Waldorf nous transporte dans les cuisines de l’hôtel du même nom, en plein cœur de Manhattan, et nous fait savourer l’été indien new-yorkais. J’adore ce grand classique de la cuisine américaine et partage, aujourd’hui avec vous, la recette très facile de cette délicieuse salade d’automne.
Ceux qui me suivent depuis un moment auront compris mon attachement aux lieux chargés d’histoire. Celle du Harry’s Bar de Venise, s’écrit avec un grand H. Depuis 1931, ce petit bar, à quelques encablures de la place St Marc, à Venise, a vu défilé les plus grands intellectuels, dont le plus célèbre fut Ernest Hemingway, […]
L’été n’est pas terminé ! Et cette salade de légumes croquants à la burrata peut même le prolonger toute l’année… Il vous suffit de bons légumes croquants – bio de préférence… évidemment – coupés en petits dés et d’une belle burrata crémeuse…