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D E L P H I N N

Catégorie : PÂTES ET FÉCULENTS

À LA UNE PÂTES ET FÉCULENTS RECETTES RECETTES SALÉES

15 janvier 2021

Gnocchi de semoule comme chez Mamie

Je suis toujours surprise lorsqu’une recette rejaillit dans ma mémoire. Cela faisant sans doute une trentaine d’années que je n’en avais pas mangé ! Mamie les achetait chez son boucher, rue Ferrandière, à Lyon. Des disques de semoule un peu épais qu’elle faisait dorer dans du beurre mousseux. Je suis heureuse d’avoir pu y goûter […]

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PÂTES ET FÉCULENTS RECETTES RECETTES SALÉES

26 novembre 2020

Des pommes de terre à l’américaine pour ma fête !

Cette année la Sainte Delphine tombant le soir de Thanksgiving, j’étais obligée de faire un clin d’œil à mes amis américains. 😉 Or, c’est en cherchant tout autre chose dans mes grimoires que je suis tombée sur la définition des pommes de terre à l’américaine. Une mini recette toute simple pour un maximum de plaisir, […]

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APÉRO PÂTES ET FÉCULENTS RECETTES RECETTES SALÉES

21 septembre 2018

Pois chiches grillés

pois chiches grillés

Le plus difficile, lorsque l’on fait attention à son poids… ce qui est mon cas 🙃😃, c’est le moment de l’apéro. On substitue la boisson alcoolisée par de l’eau — gazeuse pour les plus fous ! — mais pour ce qui est de picorer… on reste souvent sur notre faim. Grâce à cette recette de pois […]

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