Voici une recette exceptionnelle de gratin de cardons à la niçoise qui devrait plaire au plus grand nombre et permettre à beaucoup de découvrir ou redécouvrir ce légume un peu oublié... Cette préparation est tirée de l'un de mes livres de cuisine préférés. Un petit...
Avez-vous déjà pensé à remplacer la pomme de terre par du céleri boule ? Vous obtenez un gratin de céleri rave tout aussi moelleux, crémeux et savoureux. Quelques minutes suffisent pour assembler cette recette qui est un accompagnement idéal pour tous vos repas ou un...
Avec cette recette facile, même ceux qui font le nez à la simple évocation de « poireaux au jambon », devraient se régaler. J'ai mis du temps à revenir sur mon blog, pour vous proposer une nouvelle bonne idée à tester en cuisine, mais je suis convaincue que...
J'aime les recettes simples et radicalement différentes. Aujourd'hui, j'avais une courge butternut à préparer, mais pas du tout envie de la mixer en une soupe classique. Alors j'ai mis le nez dans mes bouquins de cuisine... Et j'ai trouvé cette recette de courge...
L'été n'est pas terminé ! Et cette salade de légumes croquants à la burrata peut même le prolonger toute l'année... Il vous suffit de bons légumes croquants – bio de préférence... évidemment – coupés en petits dés et d'une belle burrata crémeuse... J'aime beaucoup...
La simple évocation de "carottes râpées" ne fait souvent pas rêver. Mais si je vous parle de ces carottes râpées à l'orientale, c'est parce qu'elles ont la particularité d'égayer le quotidien, et de vous transporter par-delà la méditerranée. Facile, rapide, et...
Quand vous êtes en période de diète, pensez aux petits farcis de régime ! Une manière facile et savoureuse de marier légumes et protéines. Avant que la ligue de protection des petits farcis provençaux ne me tombe dessus, je précise qu'il ne s'agit pas ici de la...
La tarte tatin poivrons oignons est - comme toutes les tartes tatin, sucrées ou salées - facile à réaliser et elle bluffe tout le monde quand vous la servez. Elle est aussi savoureuse que belle et colorée. Un véritable tableau sucré salé... RECETTE DE LA TARTE...
Quand on suit un régime au long cours (ce qui est mon cas), force est de trouver des alternatives pour pouvoir (quand même !) célébrer certaines occasions sans passer son temps à dodeliner de la tête pour refuser tel ou tel plat. Aussi, ces frites de céleri rave...
Ce que j'aime en début d'année, ce ne sont pas les résolutions qui, si bonnes soient-elles, finiront bientôt aux oubliettes...Non, en début d'année, très vite, ce qui me plaît, c'est de sentir l'hiver reculer. Même si les températures sont au plus bas, on sent que le...