J'avoue avoir un faible pour les formules faciles à mémoriser et celle des biscuits shortbread écossais est impossible à oublier. Si ces sablés s'illustrent par leur simplicité, c'est avant tout leur goût beurré et leur texture friable qui les rendent irrésistibles....
Je fais quoi avec une pâte feuilletée ? — Épisode 1 | Je ne sais pas s’il vous arrive, comme moi, de vous retrouver avec une pâte feuilletée remisée, tout au fond du frigo, avec une date limite de consommation très très limite… Généralement, vous la...
Aujourd'hui, je vous livre la recette de cookies so british ! Ce sont les cookies de Jools Oliver (Madame Jamie Oliver). Je précise cela, parce que le terme "cookie" pourrait vous faire immédiatement penser aux friandises américaines, larges, grasses et remplies de...
Pour les fêtes, cette recette est tout simplement parfaite ! Facile à réaliser, elle est véritablement bluffante et vous fera passer pour des experts en pâtisserie ! J’avais l’habitude de manger ces pruneaux au chocolat à la Minaudière… Une institution...
Je vous présente ma madeleine de Proust... L'idéal du Casati. Une bouchée de ganache au chocolat, sur une tartelette en pâte sucrée, le tout recouvert d'un délicieux glaçage au café. Ce petit gâteau s'appelle l'Idéal. Il était vendu dans les vitrines d'une superbe...
Ces galettes avoine banane ne s'adressent pas aux becs sucrés les plus fins... Ou alors à ceux qui, comme moi, adoptent une hygiène alimentaire (régime amincissant ou régime sportif) avec des encas équilibrés à grignoter au menu... Vendredi dernier, je me suis...
Je sais... Je sais... Je n'ai rien publié depuis 3 mois (en même temps, j'ai traduit 3 livres...). Alors, pour me faire pardonner, je vous ai confectionné des cookies à l'avoine. Le Canada, comme un avant-goût de voyage... pour une recette 'pas à pas' en images....