par Delphinn | 6 novembre 2017 | RECETTES, RECETTES SUCRÉES
Petite séance de rattrapage pour ceux qui n’auraient pas encore lu l’excellent Dîner de Kif de Florence Servan-Schreiber. Aujourd’hui, c’est le Banana Bread du Kif que je vous présente. Car c’est un incontournable de ma cuisine. Facile à...
par Delphinn | 2 novembre 2017 | CONDIMENTS ET SAUCES, RECETTES, RECETTES SALÉES
Voici la recette d’une vinaigrette arithmétique. Celle que vous ne pouvez ni louper, ni oublier. Une formule mnémotechnique grâce à laquelle vous ne risquez pas de verser trop d’huile dans votre sauce… J’ai découvert cette vinaigrette dans une...
par Delphinn | 29 octobre 2017 | BISCUITS ET MIGNARDISES, CHOCOLAT, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
Je vous présente ma madeleine de Proust… L’idéal du Casati. Une bouchée de ganache au chocolat, sur une tartelette en pâte sucrée, le tout recouvert d’un délicieux glaçage au café. Ce petit gâteau s’appelle l’Idéal. Il était vendu dans...
par Delphinn | 4 octobre 2017 | HUMEURS GOURMANDES
La présence naturelle, évidente, et systématique des sushis parmi nos habitudes alimentaires me fascine autant que l’aisance avec laquelle certains consommateurs ont adopté des mots comme « Livanto », « Arpeggio » ou « Voluto », persuadés qu’ils...
par Delphinn | 1 octobre 2017 | RECETTES, RECETTES SUCRÉES
Si, comme moi, vous vous êtes toujours demandé comment faire un gâteau surprise… Cette recette de Cake Surprise devrait vous apporter les réponses escomptées ! Je l’ai trouvée dans le numéro d’hiver 2015-2016 de l’excellent magazine Vital Food®...
