Petit clin d'œil à Cannes et son festival qui bat son plein. "C'est dans la boîte", ici, ne fait pas référence à un film achevé mais plutôt à une mise en place de chef qui commence. Je vous livre ici une petite astuce que j'ai depuis longtemps adoptée. En effet, lors...
Voici une petite astuce pour remplir une poche à douille quand on n'est pas un as de la pâtisserie. Soit dit en passant, c'est au contact de vrais pros que j'ai appris ce petit truc super pratique ! La méthode pour remplir aisément une poche à douille : Afin de...
Quand on entre dans les cuisines des professionnels, on se rend très vite compte que nos pratiques ménagères sont très éloignées et on découvre des techniques pas si bêtes qu'on peut très facilement adopter tous les jours. La première que je voulais partager avec vous...
Mon premier coup de cœur pour un objet utile et pas futile est réservé à la mandoline BENRINER qui nous vient du Japon. Alors oui, je raffole de tous les gadgets du pays du soleil levant, où j'ai longtemps travaillé, et je ne manquerai pas, à l'avenir, de partager...