Voici une petite astuce pour remplir une poche à douille quand on n’est pas un as de la pâtisserie. Soit dit en passant, c’est au contact de vrais pros que j’ai appris ce petit truc super pratique !
La méthode pour remplir aisément une poche à douille :
Afin de remplir plus facilement une poche à pâtisserie, vous pouvez utiliser un pichet ou, comme ici, un pot mesureur que vous garnissez avec la poche et retournant le haut de la poche sur le pot.
Ainsi, vous avez les mains libres pour remplir la poche plus facilement. Utilisez une spatule pour verser l’appareil à pocher à l’intérieur de la poche à pâtisserie.
Astuce :
Je sais que nous avons tous l’automatisme de remplir la poche avec tout notre appareil, mais pour pocher plus facilement, mieux vaut remplir la poche à moitié seulement. Elle sera ainsi plus malléable. Quitte à la remplir, de nouveau, ultérieurement.
Avec des petites astuces comme celle-ci, la pâtisserie est bel et bien un jeu d’enfant 🙂
Crédit photo @Delphinn
