C'est confortablement lovée dans mon canapé, au coin du feu, en regardant San Andreas, un des dernier gros blockbuster américain avec pour pitch le 'Big One', que j'ai eu l'idée de mijoter ce Cassoulasters de San Andreas... euh... je veux dire ce cassoulet express !...
Ok... On a tous fait des excès ces derniers jours avec le chocolat de Pâques, mais je suis certaine que vous aurez encore un peu de place et surtout beaucoup de curiosité pour une part d'Angel Food Cake, un gâteau léger comme un nuage ! Aller directement à la recette...
Aussitôt dit, aussitôt fait ! Comme je vous l'avais promis dans mon précédent article 'Jean-Pierre Coffe, un cuisinier vrai', j'ai plongé ma tête à la fois dans son livre 'Le plaisir à petit prix' et dans mon frigo pas trop rigolo car je n'ai pas refait de courses...
On l'écrit ghee ou ghi et on le prononce comme le 'gui' sous lequel on s'embrasse (jamais essayé !)... Bien que cela n'ait strictement rien à voir avec la plante prisée des druides ! Le ghee est en réalité du beurre clarifié originaire du sous-continent indien. En...