Ce sont, sans doute, les interminables soirées des confinements et des couvre-feux qui m’ont inspirée cette recette de Sundae caramel maison. Par « maison », entendez la préparation du nappage caramel et les éclats de noisette, ce qui, en période de ramollissement total et d’isolement total, est déjà beaucoup 🙂 !
Cette recette de pâte à crêpes est celle Paul Bocuse. Pour moi, cependant, c’est celle de ma grand-mère. En bonne Lyonnaise, elle suivait évidemment les recettes du « maître » et celle-ci était la seule qu’elle suivait à la Chandeleur. Elle l’avait d’ailleurs griffonnée dans l’un de ses cahiers de recettes.
Lundi, j’ai eu envie de faire une terrine de pommes. À vrai dire, je ne savais pas comment m’y prendre. Alors j’ai cherché sur Internet et j’ai testé cette recette que j’ai beaucoup aimée. Une terrine de pommes au caramel. C’est très facile à préparer, puisqu’il vous suffit d’avoir des pommes, du sucre et bien […]