par Delphinn | 30 décembre 2018 | BÛCHES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
Cette année, mon dessert pour les fêtes, c’est la Bûche Tiramisu… Une variante concoctée à partir de ma recette habituelle du célèbre dessert italien. Voici le pas à pas pour un biscuit roulé vraiment facile à réaliser ! Il est conseillé de préparer cette...
par Delphinn | 27 décembre 2018 | POISSONS ET CRUSTACÉS, RECETTES, RECETTES SALÉES
Avez-vous déjà goûté au rouget en écailles de pomme de terre ? C’est l’un des plats emblématiques du restaurant historique de Paul Bocuse à Lyon… et ce n’est pas si difficile à préparer soi-même à la maison… J’ai un faible pour...
par Delphinn | 26 novembre 2018 | DIET, RECETTES SALÉES, VIANDES
Cette recette light est idéale quand vous souhaitez pimenter l’ordinaire et changer de l’habituel poulet grillé. Ici, on n’utilise que la marinade du traditionnel Chicken Tikka Masala, pour attendrir et parfumer la viande blanche avant de la faire...
par Delphinn | 23 novembre 2018 | TRUCS DE CHEF
Voilà longtemps que je n’avais pas partagé avec vous une astuce de chef ! Aujourd’hui, il s’agit d’un petit « truc » pour enlever l’odeur du chou-fleur, lorsqu’on le fait cuire à l’eau bouillante… Cette astuce, je la...
par Delphinn | 16 novembre 2018 | DESSERTS ET TARTES AUX FRUITS, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
Ce gâteau invisible aux pommes est mon dessert du moment, parce qu’il est facile et rapide à préparer, mais surtout très peu calorique. D’ailleurs, cette recette est tirée des recettes Weight Watchers. Vous trouverez de nombreuses versions de ce gâteau sur...
