Le beurre carotte dont je vais vous parler est une merveille de simplicité. Un beurre allongé au jus de carotte et à l'orange pressée, ici servi sur des noix de Saint-Jacques snackées, mais qui s'accorde aussi avec les poissons blancs et les légumes grillés... J'ai...
Voilà plusieurs semaines que je souhaite partager avec vous cette merveilleuse recette qui inaugure une nouvelle catégorie dans le blog : « Et si on en faisait un fromage »... Une chose est sûre : ce labneh de Sami Tamimi est devenu une préparation...
Je suis toujours surprise lorsqu'une recette rejaillit dans ma mémoire. Cela faisant sans doute une trentaine d'années que je n'en avais pas mangé ! Mamie les achetait chez son boucher, rue Ferrandière, à Lyon. Des disques de semoule un peu épais qu'elle faisait dorer...
Une mini recette pour un maxi effet... Ou comment faire son mélange d'épices zaatar soi-même. Si vous avez récemment acheté des livres ou des magazines de cuisine, ce nom n'a pas pu vous échapper. Zaatar... un mélange d'épices qui est l'une des bases de la cuisine...
Voici une recette du placard ultrarapide à préparer. Pas besoin de salir tout le plan de travail avec de la farine ni d’attendre que la pâte lève pour confectionner soi-même une savoureuse pizza… enfin, de « pita-pizza ». Cette formule astucieuse est de...
On ne l'avait pas vu venir... Et pourtant, l'automne est là ! Point de grise mine. Gardons le sourire et célébrons plutôt son arrivée avec une touche sucrée. Une Tarte Bourdaloue aux poires et à la crème d'amande... Cette tarte, je l'ai réalisée dimanche dernier,...
« Mais il est bien court le temps des cerises. Où l'on s'en va cueillir en rêvant des pendants d'oreilles...» Alors, profitons-en ! Vive le temps des cerises cuites ! Je vous avais promis des recettes farniente, en voici une qui se réalise sans effort pour un...