Voilà un ENERGY CAKE pour démarrer la journée ou pour une pause goûter pleine d'énergie ! J'ai d'abord vu cette recette défiler, à plusieurs reprises, sur mon fil d'actualité Facebook. Encore ce matin, si bien que j'ai décidé de la réaliser à mon tour... Elle était à...
Le Vitel tonnè, ou Vitello tonnato, est un plat 'Terre & Mer' d'Italie, qui est idéal pour les grandes tablées de cet été. A vrai dire, ce plat, originaire du Piémont, se sert facilement tout au long de l'année... Alors que je vivais à Rome, lors d'une soirée, je...
Envie de fraicheur et de saveurs estivales ? Rien de mieux que cette Tatin Abricots, miel et romain ! Après 3 semaines d'absence et de travail intense en cuisine, je vous livre une recette toute simple et ultra rapide ! A vous de la compliquer un peu en réalisant...
Je ne sais pas si le diable s'habille en Prada... Une chose est sûre : il aime le chocolat et le Devil's Food Cake ! Vous avez été nombreux à plébisciter ma recette de l'Angel Food Cake (le Gâteau des Anges) quelques jours après le lancement de mon blog. Je vous avais...
Cette recette de glaçage chocolat est très simple à réaliser. Vous obtenez un glaçage facile à étaler et qui fige mais reste souple en onctueux en bouche. Aspect mat au final. Voici une recette de base ultra simple et utile pour napper vos entremets et les rendre...
Voici la première recette D.I.Y. ("Do It Yourself" = "Fais le toi-même") du blog, avec avec ce vinaigre fait-maison. En cuisine, on a malheureusement pris l'habitude, faute de temps, d'acheter tout prêt : pâte brisée, pâte de pistaches, mayonnaise, etc. En effet,...
Les pâtes 'alla puttanesca' nous viennent directement de Naples. Cette recette, très facile à réaliser, peut se décliner avec différentes formes de pâtes. On situe vaguement l'origine de la puttanesca au XIXe siècle, mais son étymologie est assez difficile à...
Voici une recette idéale pour un repas entre copains. Le fenouil confit avec ou sans poulet pourra être servi en plat principal accompagné d'un boulgour en version végétarienne ou constituer un lit de cuisson pour un poulet fermier. Comme je vous l'ai déjà expliqué,...
Un petit tour en Sicile, ça vous tente ? Avec cette salade d'oranges à la sicilienne, dépaysement garanti ! Très facile à réaliser, ce plat ultra frais nécessite juste de s'approvisionner en produits de première qualité. Cette entrée (car oui, il s'agit bien d'une...
Réinterprétation salée de la tarte Tatin et relooking express pour un légume parfois mal aimé. La Tatin d'endives est une recette toute simple qui égayera un déjeuner ou un dîner cette semaine, ravira ceux qui aiment le "chicon", et convertira peut-être ceux...