Aujourd'hui, je vous livre la recette de cookies so british ! Ce sont les cookies de Jools Oliver (Madame Jamie Oliver). Je précise cela, parce que le terme "cookie" pourrait vous faire immédiatement penser aux friandises américaines, larges, grasses et remplies de...
J'ai testé pour vous la confection de meringues véganes à l'aquafaba ! Voici la recette en images... en mode découverte... Pour cette recette végane, on l'utilise l'aquafaba (eau de végétation des légumineuses) comme substitut du blanc d'œuf. Pour calculer...
Ce Crumb Cake Abricot base clafoutis devrait vous plaire... J'ai mis longtemps à trouver une recette qui me convenait. Avec des proportions justes et un résultat en bouche ni trop sucré, ni trop lourd... Ce gâteau est fouetté, assemblé et cuit en moins d'une heure....
Cela fait très longtemps que je souhaite vous parler de cette Bistro salade de Louise Parker. Une salade idéale et équilibrée, pour un repas complet, en toutes saisons. [Article mis à jour le 28/01/2025] Seul un ouvrage de la méthode Louise Parker a été traduit dans...
Suite à la publication du sorbet abricot improvisé, cet après-midi, en pleine canicule, vous avez été nombreux à m'écrire sur Instagram, en message privé et sur le site, pour me demander la recette. Rien de sorcier ! Juste de l'anticipation... Car, pour pouvoir...
Encore une recette auxquelles de nombreuses légendes sont attachées... Quelle que soit sa réelle origine, la Torta Caprese est un dessert iconique de la côte amalfitaine, en Italie, qui tient d'ailleurs son nom de l'île de Capri. Outre son goût et sa texture...
Depuis que j'ai adopté une alimentation super équilibrée, je mange régulièrement du pamplemousse... Aussi, pour varier les plaisirs, il m'arrive de lever les suprêmes du fruit et de réserver le jus à la préparation d'une vinaigrette au pamplemousse sucrée salée....
Et si, à l'occasion de la fête nationale américaine, célébrée en ce 4 juillet, on revenait sur les 4 recettes made in USA que vous avez préférées dans le blog ? Au cours des deux dernières années, j'ai partagé de nombreuses recettes avec vous, dont certaines...
Ce poulet n'a plus grand chose de japonais, cuisiné ici, au milieu des cigales, avec les ingrédients de ma cuisine provençale. Pourtant, lorsque j'ai la nostalgie du Japon — où j'ai passé beaucoup de temps pendant quinze ans — c'est la recette que je prépare. C'est ma...
À l'automne dernier, je me suis lancée dans la préparation des olives vertes. Après les avoir cueillies, je les ai "désamerisées" puis saumurées, pour pouvoir les déguster cet été. Voici, en quelques images, le récit de cette grande épopée... J'avais, à nombreuses...