Oui ! Vous avez bien lu. Des pâtes et de la vodka. Cette recette de penne à la vodka est totalement décadente, et claque comme un film des années 80. Le goût de sa sauce tomate, crémée et alcoolisée, est ultra équilibré et fait de ce plat un ovni de la gastronomie...
À la maison, les moules marinières s'imposent quand on veut casser la routine, savourer des coquillages et surtout préparer un super menu en très peu de temps... En préparant des moules, en plus, on a bonne conscience ! Riches en iode, en protéines et en...
Voici la recette d'une vinaigrette arithmétique. Celle que vous ne pouvez ni louper, ni oublier. Une formule mnémotechnique grâce à laquelle vous ne risquez pas de verser trop d'huile dans votre sauce... J'ai découvert cette vinaigrette dans une recette de magazine...
Ces fusilli aubergines feta... c'est ma "comfort food" à moi. Elles mettent tout le monde d'accord. C'est un plat unique parfait et équilibré. Des pâtes sans sauce et sans viande très savoureuses que j'ai découvertes il y a une bonne quinzaine d'années, chez Lolo...
La tarte tatin poivrons oignons est - comme toutes les tartes tatin, sucrées ou salées - facile à réaliser et elle bluffe tout le monde quand vous la servez. Elle est aussi savoureuse que belle et colorée. Un véritable tableau sucré salé... RECETTE DE LA TARTE...
Un dîner à l'improviste ? Pas le temps d'aller chez le fromager ? Envie de terminer le dîner sur une note salée ? Les fromages de chèvre en bocal remplaceront très avantageusement le plateau habituel... J'avais testé et posté la recette express sur Instagram...
Et si on se rebellait contre la fin de l'été ? Car, si le temps plus frais nous pousse à ranger barbecues et planchas... Nous avons tous une lèchefrite pour prolonger la cuisine estivale. Tous à vos fours pour griller légumes et fruits tout au long de l'année ! Ce qui...
Cette recette, je l'ai rapportée, dans mes bagages, de ma vie en Italie. Je me rappelle encore du premier jour où j'ai croqué dans une de ces "patate sabbiose", ou frites sablées... Je m'attendais à un goût de "potatoe" à l'américaine, avec un goût trop prononcé de...
Connaissez-vous la mozzarella in carrozza ? Cette recette originaire de Campanie, en Italie, que le magazine My Cuisine de cet été m'a remémorée... En français on peut parler de "mozzarella en carrosse". Ce nom évoquant le fait que le fromage, dans ce petit sandwich,...
Vous avez, sans doute, déjà goûté à "l'or noir" de Provence : la Tapenade. À quelques jours de la rentrée, on prépare des bocaux pour toute l'année. En effet, cette délicieuse purée provençale se déguste sans problème de septembre en été... Mais, au fait, savez-vous...