Les Rillettes de Thon ouvrent le bal des recettes de paresseux pour cet été... Et, comme il parait qu'une image vaut mieux qu'un long discours, je vais céder moi aussi à la paresse et vous laisser découvrir la recette sous forme d'équation express. Pour...
Aujourd'hui, on déroge à la recette traditionnelle du taboulé en ajoutant de la féta pour en faire un plat complet pour un déjeuner d'été. Fraîcheur et saveurs méditerranéennes au rendez-vous ! Le saviez-vous ? Le mot "taboulé" veut dire "salade assaisonnée" en...
Certes, la France n'a pas remporté l'Euro 2016... On ne va pas ranger nos drapeaux pour autant. Dans 3 jours, la Fête Nationale nous fera danser sur un air de guinguette. Mais quel rapport avec les courgettes ? En attendant notre prochaine soirée Bleu Blanc Rouge, il...
Le Vitel tonnè, ou Vitello tonnato, est un plat 'Terre & Mer' d'Italie, qui est idéal pour les grandes tablées de cet été. A vrai dire, ce plat, originaire du Piémont, se sert facilement tout au long de l'année... Alors que je vivais à Rome, lors d'une soirée, je...
Voici la première recette D.I.Y. ("Do It Yourself" = "Fais le toi-même") du blog, avec avec ce vinaigre fait-maison. En cuisine, on a malheureusement pris l'habitude, faute de temps, d'acheter tout prêt : pâte brisée, pâte de pistaches, mayonnaise, etc. En effet,...
Les pâtes 'alla puttanesca' nous viennent directement de Naples. Cette recette, très facile à réaliser, peut se décliner avec différentes formes de pâtes. On situe vaguement l'origine de la puttanesca au XIXe siècle, mais son étymologie est assez difficile à...
Voici une recette idéale pour un repas entre copains. Le fenouil confit avec ou sans poulet pourra être servi en plat principal accompagné d'un boulgour en version végétarienne ou constituer un lit de cuisson pour un poulet fermier. Comme je vous l'ai déjà expliqué,...
Un petit tour en Sicile, ça vous tente ? Avec cette salade d'oranges à la sicilienne, dépaysement garanti ! Très facile à réaliser, ce plat ultra frais nécessite juste de s'approvisionner en produits de première qualité. Cette entrée (car oui, il s'agit bien d'une...
Réinterprétation salée de la tarte Tatin et relooking express pour un légume parfois mal aimé. La Tatin d'endives est une recette toute simple qui égayera un déjeuner ou un dîner cette semaine, ravira ceux qui aiment le "chicon", et convertira peut-être ceux...
Aujourd'hui, destination évasion. En une recette, je vous embarque en Inde et à Marrakech... Comment ? Avec cette délicieuse recette de naan indiens, identiques à ceux que j'ai pu déguster cet hiver aux Jardins de la Koutoubia à Marrakech... Le pont entre les deux...