Je vous présente ma madeleine de Proust... L'idéal du Casati. Une bouchée de ganache au chocolat, sur une tartelette en pâte sucrée, le tout recouvert d'un délicieux glaçage au café. Ce petit gâteau s'appelle l'Idéal. Il était vendu dans les vitrines d'une superbe...
Si, comme moi, vous vous êtes toujours demandé comment faire un gâteau surprise... Cette recette de Cake Surprise devrait vous apporter les réponses escomptées ! Je l'ai trouvée dans le numéro d'hiver 2015-2016 de l'excellent magazine Vital Food® dont je vous...
Avec un coût au kilo qui ne cesse de flamber, la vanille est sans aucun doute l'ingrédient que nous devons utiliser à bon escient, sans jamais le gaspiller. Aussi, quand certaines gousses sont sèches, ou même pour certaines déjà utilisées, cette recette d'extrait de...
Si je devais vous donner ma définition du cheesecake new yorkais... C'est celle-ci que je vous livrerais. Un gâteau à l'allure absolument imparfaite. Pas celui d'un restaurant étoilé de l'Upper East Side, à la coupe impeccable et figée. Non, le dessert qu'on...
La meringue... vous aimez ? J'en raffole ! Et j'aime encore plus la préparer que la manger... Sa réalisation ne s'avère pas d'une trop grande complexité. Il faut toutefois respecter quelques règles, et le tour est joué ! Aujourd'hui, c'est à la meringue française que...
Et si on se rebellait contre la fin de l'été ? Car, si le temps plus frais nous pousse à ranger barbecues et planchas... Nous avons tous une lèchefrite pour prolonger la cuisine estivale. Tous à vos fours pour griller légumes et fruits tout au long de l'année ! Ce qui...
Si, comme moi, vous aimez le porridge, mais aussi les saveurs orientales, cette recette est pour vous. Le porridge marocain d'Ibtissam est une merveille de délicatesse, pour bien commencer la journée... même si vous êtes au régime ! Ibtissam est une jeune femme qui...
Do you Do you Saint-Tropez... On entonne cette ritournelle, on mise sur le vichy comme B.B., on se la joue glam' et lunettes noires en cuisine ce matin et on s'essaye à la recette mystérieuse de la Tarte tropézienne ! En toute honnêteté, avec cette recette de tarte...
Ces galettes avoine banane ne s'adressent pas aux becs sucrés les plus fins... Ou alors à ceux qui, comme moi, adoptent une hygiène alimentaire (régime amincissant ou régime sportif) avec des encas équilibrés à grignoter au menu... Vendredi dernier, je me suis...
Chose promise, chose due. Voici la Recette de l'Ambassadeur du Slip français. Si vous bloquez devant le titre incohérent de ce post, c'est que vous n'avez pas encore lu l'article précédent... Mieux vaut cliquer sur ce lien et revenir juste après lecture pour cette...