par Delphinn | 16 décembre 2021 | DO IT YOURSELF, Rien à voir avec la choucroute
« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. » Voici l’occasion de mettre à profit cette citation d’Antoine Lavoisier (que j’ajoute de ce pas au florilège du site), en utilisant les têtes d’œillets pour faire une bougie fleurie plutôt que de les...
par Delphinn | 28 avril 2021 | RECETTES SUCRÉES
Ce sont, sans doute, les interminables soirées des confinements et des couvre-feux qui m’ont inspirée cette recette de Sundae caramel maison. Par « maison », entendez la préparation du nappage caramel et les éclats de noisette, ce qui, en période de...
par Delphinn | 31 janvier 2021 | PRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE, RECETTES SUCRÉES
Cette recette de pâte à crêpes est celle Paul Bocuse. Pour moi, cependant, c’est celle de ma grand-mère. En bonne Lyonnaise, elle suivait évidemment les recettes du « maître » et celle-ci était la seule qu’elle suivait à la Chandeleur. Elle l’avait...
par Delphinn | 29 janvier 2021 | DESSERTS ET TARTES AUX FRUITS, RECETTES SUCRÉES
Lundi, j’ai eu envie de faire une terrine de pommes. À vrai dire, je ne savais pas comment m’y prendre. Alors j’ai cherché sur Internet et j’ai testé cette recette que j’ai beaucoup aimée. Une terrine de pommes au caramel. C’est...
par Delphinn | 27 janvier 2021 | DIET, POISSONS ET CRUSTACÉS, RECETTES, RECETTES SALÉES
Ce steak haché de thon est une préparation qui offre de nombreux avantages. Une recette diététique, facile à préparer, hautement savoureuse et très polyvalente. Steaks pour garnir un pain à burger ou petites boulettes pour un apéro dinatoire, c’est vous qui...
