par Delphinn | 30 juin 2020 | APÉRO, RECETTES, RECETTES SALÉES
Aujourd’hui, avec ces amandes grillées aux herbes, je mets à l’honneur un livre que j’aurais adoré traduire : L’art de la cuisine simple d’Alice Waters aux éditions Actes Sud/Kéribus. Ces amandes torréfiées, salées et aromatisées avec les...
par Delphinn | 3 juin 2020 | APÉRO, DIET, RECETTES SALÉES, TARTES SALÉES ET PIZZAS
Cette quiche lorraine sans pâte est tellement savoureuse et facile à réaliser qu’elle détrône souvent, chez moi, la version d’origine, traditionnellement préparée avec un fond de pâte brisée au beurre. De nombreuses recettes de la sorte circulent sur...
par Delphinn | 27 avril 2020 | CONDIMENTS ET SAUCES, DO IT YOURSELF, RECETTES, RECETTES SALÉES
Si vous n’avez encore jamais réalisé vous-même votre huile pimentée, voici un pas-à-pas très simple. Vous obtenez en quelques jours (et semaines) une délicieuse huile pimentée à ajouter à vos plats pour leur offrir du caractère. Pour une huile pimentée maison,...
par Delphinn | 23 avril 2020 | À LA UNE, APÉRO, DIET, RECETTES SALÉES, TARTES SALÉES ET PIZZAS
Voici une recette du placard ultrarapide à préparer. Pas besoin de salir tout le plan de travail avec de la farine ni d’attendre que la pâte lève pour confectionner soi-même une savoureuse pizza… enfin, de « pita-pizza ». Cette formule astucieuse est de...
par Delphinn | 9 avril 2020 | DESSERTS ET TARTES AUX FRUITS, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
Géraldinn est ma sœur cadette… Elle cuisine peu, mais lorsqu’elle se met aux fourneaux, c’est généralement pour faire honneur à sa gourmandise et donc : c’est très bon ! Sa tarte fine aux pommes ne déroge pas à la règle. C’est un...
