Un vinaigre de vin rien qu’à vous

vinaigre maison DIY Delphinn

Voici la première recette D.I.Y. (« Do It Yourself » = « Fais le toi-même ») du blog, avec avec ce vinaigre fait-maison. En cuisine, on a malheureusement pris l’habitude, faute de temps, d’acheter tout prêt : pâte brisée, pâte de pistaches, mayonnaise, etc. En effet, les grandes surfaces regorgent de préparations qui, combinées les unes aux autres composent la plupart de nos repas.

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Le mystère de la puttanesca

Penne rigate alla puttanesca

Les pâtes ‘alla puttanesca nous viennent directement de Naples. Cette recette, très facile à réaliser, peut se décliner avec différentes formes de pâtes. On situe vaguement l’origine de la puttanesca au XIXe siècle, mais son étymologie est assez difficile à déterminer et reste un mystère non élucidé…

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