Pêches Verveine de Maman

pêches verveine cuites gros plan

Envie de profiter de fruits d’été sans acidité ? Cette recette de pêches verveine est faite pour vous !

 

La pêche est la star de l’été et sa chair, juteuse et sucrée se marie parfaitement avec la délicate saveur de la verveine.

 

RECETTE DES PÊCHES VERVEINE DE MAMAN

 

Ingrédients :

  • 1 à 2 pêches par personne
  • 1 petit bouquet de verveine
  • Miel liquide ou sirop d’agave

 

Réalisation :

  1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C.
  2. Lavez les pêches, puis coupez les en deux en laissant la peau. Retirez le noyau, puis disposez-les dans un grand plat à gratin.

pêches crues

 

3. Ensuite, disposez des feuilles de verveine sur les oreillons de pêche.

pêches verveine

 

4. Puis, arrosez de miel ou de sirop d’agave. Pour ce plat de 9 pêches j’ai mis 3 à 4 cuillerées à soupe de miel.

pêches verveine et miel

 

5. Enfin, enfournez et mettez à cuire, pendant 30 à 40 minutes à 180°C. Ajoutez, si nécessaire le fond d’un verre d’eau dans le plat au cours de la cuisson.

6. Pour finir, servez tiède accompagné d’une boule de glace ou bien froid.

Pêches à la verveine cuites

Pour conclure, il serait très (trop) tentant de vous lâcher en guise d’au revoir un « Alors la pêche ? » tonitruant…

Alors,  je préfèrerai la poésie aujourd’hui, pour vous laisser sur ces quelques « Vers faits à un dessert«  de Victor Hugo :

D’attraits ravissants pourvue,
Seule elle réunit tout :
Ses appas charment la vue,
Et chacun vante son goût.
Sa peau, veloutée et fraîche,
Joint toujours la rose au lis ;
Ce pourrait être Phyllis
Si ce n’était une pêche

 

 

Crédit photo @Delphinn

 

 

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