Histoires en cuisine…

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Le Beurre carotte d’Antoni Porowski

Le beurre carotte dont je vais vous parler est une merveille de simplicité. Un beurre allongé au jus de carotte et à l'orange pressée, ici servi sur des noix de Saint-Jacques snackées, mais qui s'accorde aussi avec les poissons blancs et les légumes grillés... J'ai...

Le labneh de Sami Tamimi

Voilà plusieurs semaines que je souhaite partager avec vous cette merveilleuse recette qui inaugure une nouvelle catégorie dans le blog : « Et si on en faisait un fromage »... Une chose est sûre : ce labneh de Sami Tamimi est devenu une préparation...

Gnocchi de semoule comme chez Mamie

Je suis toujours surprise lorsqu'une recette rejaillit dans ma mémoire. Cela faisant sans doute une trentaine d'années que je n'en avais pas mangé ! Mamie les achetait chez son boucher, rue Ferrandière, à Lyon. Des disques de semoule un peu épais qu'elle faisait dorer...
Faire refleurir les jacinthes

Faire refleurir les jacinthes

Ou l'art de ne pas jeter les bulbes de nos fleurs fanées et de faire refleurir les jacinthes en fin d'année... Un post sur les fleurs dans un blog de cuisine. Antinomique ? Pas du tout ! Selon moi, l'art de la table ne se limite vraiment pas à la nourriture que l'on y...

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Je partage ici avec vous bonnes recettes, beaux livres et astuces ingénieuses pour savour l’art de vivre au quotidien.

À la Romaine… sous le signe de la Dolce Vita !

À la Romaine… sous le signe de la Dolce Vita !

L'année commence pour moi avec un très très gros coup de cœur pour le livre "À la Romaine, La Cuisine de la Dolce Vita" d'Eleonora Galasso aux éditions du Chêne ! Un petit tour à Rome, ça vous tente ? Ce livre est un VRAI livre de cuisine romaine ! 300 pages de pur...

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